gallery/wine-list-icon

Carta Amar

ENTRANTS FREDS I AMANIDES

AMANIDA COMPLETA AMB HORTALISSES DE L'HORTA DE GAVA

AMANIDA D'ALVOCAT, SALMÓ I LLAGOSTINS

AMANIDA TÈBIA DE FORMATGE DE CABRA AMB VINAGRETA DE FRUITS SECS I MEL

AMANIDA XATONADA AMB ESCAROLA FRIZE, BACALLÀ, ANXOVES I SALSA XATO

AMANIDA TRAMPO AMB TOMÀQUET RAFF, PEBROT VERD I OLIVES DE KALAMATA

AMANIDA RUSSA "AMAR"

GASPATXO ARTESÀ ANDALÚS AMB VERDURES I HORTALISSA DE GAVA

CARPACCIO DE BACALLÀ SOBRE LLIT DE TOMÀQUET NATURAL I OLIVADA

FILETS DE ANXOVA 00 (6 UND.) (PREU PER UNITAT)

ENCENALLS DE FOIE AMB ELS SEUS torrades I CORDÓ DE BALSAMIC

PERNIL DE GLA "JABUGO 5J"

PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET

PA PER CELÍACS

 

ENTRANTS CALENTS

CANELONS DE LA YAYA

PEBROTS DEL PADRÓ SALTATS AMB SAL MALDON

FESTIVAL DE CROQUETES ARTESANES, PERNIL IBERICO, CEPS, GAMBA VERMELLA

MUSCLOS DE ROCA A EL VAPOR O MARINERA

CLOÏSSES ROSELLONAS A LA PLANXA O MARINERA

TALLARINAS DE PLATJA AMB PLUJA D'ALL I JULIVERT

GAMBOTS ARGENTINS A LA PLANXA

GAMBES VERMELLES A LA PLANXA

ESCAMARLANS 00 A LA PLANXA (250 GR.) "PREU UNITAT"

ESCAMARLANS GRILL A LA PLANXA

POP A LA GALLEGA SOBRE LLIT DE CACHELOS I OLI DE PEBRE VERMELL DE LA VERA

CALAMARSONS DE PLATJA A L'ANDALUSA

CALAMARS DE POTERA A L'ANDALUSA

CARGOLS BOVE DE LLEIDA PICANTETS

 

ARROSSOS I CALDERETES "ESPECIALITAT DE LA CASA"

ARRÒS CALDÓS DE LLAMÀNTOL

ARRÒS CALDÓS DE LLAGOSTA

PAELLA MARINERA

ARRÒS AMB CARABINEROS

ARRÒS AMB VIEIRES

ARRÒS AMB ESCAMARLANS

ARRÒS AMB GALERES I NAVALLES

ARRÒS NEGRE AMB SÈPIA I CLOÏSSES

ARRÒS DE VERDURES DE TEMPORADA

ARRÒS AMB COSTELLES IBERIQUES, BOTIFARRA DE CALAF I FOIE

ARRÒS AMB CEPS I ESPÀRRECS DE MARGE A L'AROMA DE CEPS

FIDEUÀ AMB SÍPIA I CLOÏSSES

 

PEIXOS

LLOBARRO SALVATGE A LA SAL AMB LA NOSTRA GUARNICIO DE PATATES "ESTIMAR"

BACALLÀ D'AUTOR A LA MEL, DONOSTIARRA O MUSSELINA SUAU D'ALL

TRONC DE LLUÇ A EL FORN O L'DONOSTIARRA

CALAMARS DE PLATJA GRILL AMB BOUQUET D'AMANIDA

LLAGOSTA NACIONAL A LA BRASA O EN ROMESCO

LLAMÀNTOL A LA GRAELLA

LLAMÀNTOL O A L'ESTIL FORMENTERA AMB PAPES I OUS FREGITS

CALDERETA DE LLAMÀNTOL

CALDERETA DE LLAGOSTA

 

CARNS A LA BRASA

ENTRECOT DE VEDELLA GRILL AMB GUARNICIÓ DELUX

FILET DE VEDELLA A LA BRASA, PEBRE VERD O ROQUEFORT

CONFIT D'ÀNEC SOBRE LLIT DE SALSA DE CÍTRICS

MAGRET D'ÀNEC AMB TIMBAL DE PARMENTIER TRUFADA

COSTELLES DE XAI A LA BRASA AMB TIMBAL DE ALL I OLI

FILET IBERICO SOBRE LLIT DE COMPOTA DE POMA I XIPS DE YUCA

EXTRA SALSA PEBRE VERD

EXTRA SALSA ROQUEFORT

 

POSTRES

GELATS DE TERRITORI DEL XEF MARC RIVAS

CREMA CATALANA CASOLANA

CARPACCIO DE PINYA AMB ROVELL CREMADA

ARRÒS AMB LLET CASOLÀ

POSTRES VARIATS DEL NOSTRE CISTELL

PREUS AMB IVA INCLÒS

 

 

9,90 €

14,25 €

11,55 €

12,00 €

10,00 €

10,75 €

8,90 €

11,55 €

3,30 €

12,65 €

24,75 €

2,00 €

1,50 €

 

 

10,73 €

7,15 €

10,45 €

11,55 €

18,00 €

17,60 €

13,20 €

21,45 €

9,00 €

13,20 €

18,28 €

14,85 €

14,85 €

13,85 €

 

 

24,31 €

38,50 €

18,43 €

22,00 €

19,75 €

19,50 €

20,50 €

17,05 €

15,95 €

19,90 €

19,50 €

15,40 €

 

 

22,00 €

22,00 €

18,70 €

14,00 €

38,50 €

27,50 €

37,50 €

24,31 €

38,50 €

 

 

18,70 €

20,90 €

14,00 €

16,50 €

18,43 €

13,20 €

1,50 €

2,00 €

 

 

5,50 €

4,95 €

4,95 €

4,95 €

5,95 €